Обзоры профессиональных плит

Гуандонг (Guangdong)
В этой плите горелки под вок имеют диаметр 450-500 мм и несколько упоров под кастрюли 300 мм, которые нагреваются за счет продуктов сгорания в самой горелке.

Шанхай (Shangai)
На плите этого производителя такие же горелки, как и на предыдущей, но для нее характерна большая мощность под воком - 40 квт.
Горелки для кастрюль мощностью 10-11 квт.

Чиу-чау (Chiu Chow)
Отличаются наличием решетки, под которой так же находится горелка.

Мощность сравнительно большая - 40 квт.
Также хорошо обогреваются упоры для суповых котлов.

Чоп сью (Chop suey)
Эта мощная плита имеет горелки диаметров 400 и 600 мм.
Отличается внушительной теплоизоляцией.. Темпаратура в камере сгорания - 1100 градусов по Цельсию.
Керамические кольца направляют поток на посуду.