Куттеры

Куттеры — небольшие удобные устройства, позволяющие быстро и основательно измельчить различные продукты, включая мясо, рыбу, овощи. Также с его помощью можно готовить фарш или производить перемешивание смесей. Такой аппарат чрезвычайно востребован при приготовлении различных изделий из фарша — котлет, колбас и пр.

В зависимости от емкости чаши и мощности двигателя варьирует производительность аппарата. Компактные модели подходят для небольших столовых или даже для домашнего использования, большие целесообразно использовать на производстве и в крупных ресторанах. Небольшие агрегаты обычно выполняют в настольном корпусе, их можно после использования спрятать на полку, а мощные модели, оборудованные большой емкостью для продуктов, чаще всего устанавливаются на пол.

Обладая несложной конструкцией и легким в освоении управлением, куттеры, тем не менее, предоставляют отличную функциональность, освобождая повара от большого объема ручного труда. Такие аппараты позволяют увеличить производительность работы персонала и снизить расходы на приготовление множества различных блюд. Их возможности по достоинству оценит любой профессионал.